【 #Loversコラム #レシピあり】
春に旬を迎えるブラッドオレンジ🍊このブラッドオレンジとヘーゼルナッツは、英国で人気の組み合わせなんだそうです❣️
今月の『#おうちde英国ごはん』スイーツ編では、ブラッドオレンジとヘーゼルナッツを使った簡単ティーケーキの作り方を鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただきました😊熱～いアールグレイと共にお楽しみください💕
材料
【生地】
・バター
100g
・グラニュー糖
80g
・卵
1個
・薄力粉（ドルチェ）
80g
・ベーキングパウダー
小さじ1
・ヘーゼルナッツパウダー
20g
・牛乳
大さじ2
【ブラットオレンジ アイシング】
・ブラットオレンジ果汁
10ml（約1/2個）
・粉糖
20g
手順
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材料は全て常温に戻しておく。
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オーブンは180℃に予熱しておく。
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ブラッドオレンジは皮の表面をすりおろしてから取り除き、1cmの輪切りにする。
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ボウルに無塩バターとグラニュー糖、ブラットオレンジの皮を入れてなめらかになるまで混ぜる。
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卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
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薄力粉とヘーゼルナッツパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラを使いさっくり混ぜ合わせる。
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牛乳も加え、さらによく混ぜる。
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マフィン型にグラシン紙を敷き、生地を流し入れ180℃のオーブンで18〜20分焼く。
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ボウルに粉糖を入れ、ブラットオレンジジュースを少しづつ加えそのつどよく混ぜ合わせる。
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生地が焼きあがったら、粗熱がとれるまで置いておく。 ※竹串をさして、生地が竹串に付いて来なければ焼き上がりです！
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粗熱が取れたら、カップケーキの上の部分をカットする。
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グラシン紙を取り天地を裏返す。
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アイシングをお好みでかける。
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スライスしたオレンジをトッピングして完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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