📝まめちゃんコメント📝
ミツカンカンタン酢レモンと、これ!うま!つゆ!を使った、簡単な冷製パスタです。
この調味料2つで、味が決まります。
ほたるいかの味噌が濃厚で、とても美味しいです。
ほたるいかのパスタって、珍しくないですか?
これが、意外と会うんです。
トマトと玉ねぎをたっぷり使ったので、サッパリ!
暑い日に食べたい、冷製パスタです。
材料 (2人前)
ほたるいか
玉ねぎ
トマト
パセリ
冷製パスタ
オリーブオイル
ミツカンカンタン酢レモン
これ!うま!つゆ!
塩
粗挽き胡椒
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ほたるいかは、目とくちばしを取る。
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玉ねぎは、みじん切りにして塩水(分量外)にさらす。しんなりしたら、水気を切る。
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トマトは、角切りに。
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パセリは、みじん切りに。
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たっぷりのお湯で冷製パスタを茹でて、氷水でしめる。
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ボウルにオリーブオイル、ミツカンカンタン酢レモン、これ!うま!つゆ!、塩、粗挽き胡椒を入れて、良く混ぜる。
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パスタ、ほたるいか、玉ねぎ、トマトを入れて、さっくりと混ぜる。
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味が馴染んだらお皿に盛り付けて、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
※ほたるいかは、目とくちばしを取ると舌触りが良くなります。
※玉ねぎは塩水でしんなりさせて、辛味を取ります。
※食べる直前に、タレと合わせます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。