寒い日に♪けんちん汁♪ レシピ・作り方

寒い日に♪けんちん汁♪ レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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きっかけお汁物に♪

材料

油

ひとまわしずつ
ごま油

ひとまわしずつ
☆生姜

1片
☆にんじん、ねぎ

1本
☆木綿豆腐

150g
☆椎茸

3つ
☆油揚げ

1枚
☆大根

5cm分
☆こんにゃく

200g
【A】出汁

5カップ
【A】2倍濃縮つゆ

50cc
【B】料理酒

大さじ2
【B】薄口醤油

大さじ1と1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

☆は使用する具材。全て食べやすく切っておく。
鍋に油とごま油をいれて、豆腐以外の具材をさっと炒める。
【A】をくわえて弱火~中火で20分煮込む。※アクが出たら取り除く。
豆腐と【B】を加えて、弱火で5分ほど煮る。
ごはんどきに再度あたためて完成♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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