こんばんは✨
🍳レシピあり🍳
【材料3つ】香ばしいねぎが良い！ご飯もお酒も進む！くたっとねぎの和風ハンバーグ
ハンバーグは最近4歳娘YUIの大好物なんです
でも私がハンバーグ好きじゃなくてあんまりでてきませんが（笑）
作るときもズボラな感じで今回はくたっとねぎのてりやき！！
このねぎが良い感じで珍しくこれならまたハンバーグ食べても良いかもっておもいました（笑）
よかったら作ってみてくださいね！
材料 （2～4人分）
A 豚ひき肉
350g
A たまご
1個
A パン粉（牛乳大さじ3なじませる）
1カップ
A ナツメグ、塩、こしょう
各少々
たまねぎ
1/4個
ねぎ
1本
ごま油
大さじ1
B しょうゆ、砂糖、みりん、酒
各大さじ1.5
白ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで2分加熱し、水分があれば水気を切って冷ます。
-
2．ボウルに【A】と1を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ハンバーグの形に整え空気を抜くように成形し、ねぎは斜め切りにする。
-
3．フライパンにごま油を入れて中火で熱し2を入れて焼き真ん中をくぼませ3～4分焼き、裏返して蓋をし更に3分ほど蒸し焼きにする。
-
4．フライパンの汚れを拭き取りねぎをいれて焼き目をつけるように焼き、焼き目がついたら【B】を入れてよく絡める。
-
5．お皿にハンバーグをのせ、ねぎをのせたら上からソースをかけ白ごまをふる。
投稿者からのコメント
ポイント
＊豚のひき肉があったので豚ひき肉ですがもちろん合い挽きでOK！
＊電子レンジは600wで加熱しました。たまねぎに水分がある場合は水分を切ってから加えてください。
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