こってり濃厚♪ごちそう級のポテトサラダ☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 321kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 72g
材料 （4人分）
じゃがいも・大
3個（500g）
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本（100g）
きゅうり
1本
「瀬戸のほんじお」
適量
[A]酢
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[A]砂糖
少々
[A]こしょう
少々
[A]「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
[B]砂糖
小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[B]こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもはタテ4等分に切り、竹串がスッと通るまで15分ほどゆで、6～7mm幅に切り、粗熱を取る。
-
（2）Aを混ぜ合わせる。
-
（3）玉ねぎは薄切りにして塩少々をふって5分ほどおいてしんなりしたら水にさらし、水気をしぼる。（2）に加えてあえる。
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（4）にんじんは4～5mm幅の半月切りにしてゆで、きゅうりは薄切りにして塩少々ふってしんなりさせ、水気をしぼる。
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（5）（1）のじゃがいも、（3）の玉ねぎ、（4）のにんじん・きゅうりを混ぜ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Bで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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