むき海老ともやしの卵とじ炒め
卵に片栗粉を混ぜちゃいます💁♀️🥚
卵ふんわり✨もやしがシャキッと✨海老がプリっと✨仕上がります👍✨✨
2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️❤️
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料 （4人分）
むき海老
200g
酒
小さじ2
もやし
1袋（200g）
卵
4個
水溶き片栗粉
片栗粉・水共に大さじ1弱
(A)砂糖
大さじ1
(A)オイスターソース・鶏がらスープの素
各小さじ2
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
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【A】を混ぜておく。
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【1】ボウルに水溶き片栗粉を作ってからと卵を入れて溶き混ぜておく。
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【2】フライパンのごま油を熱し、むき海老を炒め、色が変わってきたらもやしとAを加えてサッと炒めたら、真ん中開け、1を再度混ぜてから流し入れ、混ぜながら火を通し、半熟状になったら全体と混ぜ、炒め合わせて出来上がり！
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Point!
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もやしはシャキシャキに仕上がるように、サッと炒めます💁♀️
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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