みんな大好きなたまごかけご飯🍚🥚
もう8年前かな？
TVで放送されたのを機に、冷凍たまごご飯が流行りましたよね☺︎
一方で、サルモネラ菌についての指摘が出るなど、
盛り上がりました〜💭
今回のレシピは、サルモネラ菌に配慮をしてますが、
私は細菌学のプロではないので各自の自己判断をお願いします⛄️
時間をおかず、すぐに食べてくださいね☺︎
気をつけることが多いけれど、もっちり食感は癖になる美味しさです😋
手順
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①卵の汚れをふいて、保存袋に入れて冷凍
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（保存期間は伸びません。冷凍中は菌は休眠しますが死滅はしません。
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殻にヒビが入るため、凍ったらすぐに食べてね）
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②殻をむきます。
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水で濡らしながら剥くとむきやすいです。
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③レンジの解凍モード（約200W）で解凍します。
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5分くらいかな？様子を見てください。
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解凍モードで卵黄が爆発したことは今までありません。
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④ご飯と卵白と醤油を泡立つくらいに混ぜる
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（卵黄に醤油をかけない方が卵の旨味を感じるので、
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このスタイルになりました❄️）
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⑤鰹節と卵黄をのせる
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召し上がれ〜💙
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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