シャキシャキつやつや照りっ照りな炒めもの。
蓮根はよく洗って皮付きで炒め、味付けは調味酢だから簡単!片栗粉をまぶした鶏胸肉は焼いたら一旦取り出してね。ふっくらぷりぷりで美味しいです。
材料 (4人分)
鶏胸肉
250g
れんこん
450g
片栗粉(肉用、蓮根用)
適量
A)調味酢※
50ml~100ml
A)濃口醤油
大匙1.5
A)砂糖
大匙1
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
れんこんは皮付きのままくし切りに、鶏肉は一口大に切る。それぞれ片栗粉をまぶす。
-
フライパンに油を熱し鶏肉を炒める。火が通った一旦取り出す。同じフライパンで蓮根を炒め、火が通ったら鶏肉とAを炒め合わせる。
-
全体にとろみがついたら出来上がり
#簡単レシピ
#れんこんレシピ
#鶏胸肉料理
※みやすさのために書式を一部改変しています。