甘めに味つけしたそぼろと卵がお子さまに人気のコンビ♪酢は薄めにするのがポイント。
炊きたてご飯
700g
[A]酢
大さじ2
[A]砂糖
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[B]鶏ひき肉
120g
[B]酒
大さじ1
[B]みりん
大さじ1
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]砂糖
大さじ1/2
[B]「ほんだし こんぶだし」8gスティック
1/2本
卵
2個
[C]砂糖
大さじ1
[C]「瀬戸のほんじお」
少々
絹さや
8枚
にんじん
1/2本
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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（1）炊きたてご飯にAを加えて切るように混ぜ、酢飯を作る。
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（2）鍋にBを入れザッと混ぜて火にかける。かき混ぜながらポロポロになるまで煮てそぼろを作る。
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（3）ボウルに卵を割りほぐし、Cを加えて混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、箸で混ぜながらいり卵を作る。
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（4）絹さやはスジを取り、ゆでて矢羽に切る。にんじんは5mm幅に切り、花形に抜いてゆでる。
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（5）（1）の酢飯に（2）のそぼろを混ぜて器に盛り、（3）のいり卵を散らし、（4）の絹さや・にんじんを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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