鶏もも肉
1枚（250g）
レンコン
120g
片栗粉
大さじ1
ごま油
少々
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★ニンニクチューブ
2cm
万能ネギ
お好みで
手順
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鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶしておく。れんこんは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
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フライパンにごま油をしき、鶏肉とれんこんを入れて中火で炒める。
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焼き色がついたら裏返し、蓋をして4〜5分蒸し焼きにして火を通す。
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★の材料を合わせたものを入れて強火にし、全体に絡める。照りが出ればOK。
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器に盛って、お好みで万能ネギをかける。
投稿者からのコメント
きっかけ
ご飯に合うおかずが食べたくて♡
おいしくなるコツ
◆鶏肉に片栗粉をまぶすことでジューシーさを閉じ込め、タレも絡みやすくなります。
◆みりんを足すことで照りが出て美味しそうに♪
◆めんつゆは2倍濃縮の場合は大さじ2に変更。
◆ニンニクはなしでもOK！
◆片栗粉は小麦粉でも代用OK！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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