お餅で作るお赤飯🍚
小豆に含まれるポリフェノールは水に流れてしまうので
ゆでこぼさないほうが効率的にとれるのです☺︎
小豆はえぐみが気にならなければ
茹でこぼさなくて大丈夫です🙆♀️
材料
米
2合
小豆
大さじ3
切り餅
1個
塩
小さじ1/4
ごま塩
適宜
手順
-
【1】米と小豆を研いで炊飯器の2合と半分の目盛りまで
-
水を入れて1時間ほど浸水する。
-
【2】切り餅を1cm角に切って浸水した米の上にのせる。
-
塩を加えて軽くかき混ぜてから通常の炊飯モードで炊く。
-
炊き上がったら混ぜてからよそい、お好みでごま塩をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
