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かぼちゃの彩りサラダ

かぼちゃの彩りサラダ

かぼちゃやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 107kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 64g

材料 (4人分)

  • かぼちゃ
    1/5個 180g
  • きゅうり
    小 1/3本
  • にんじん
    1/4本
  • ツナ缶
    20g
  • 干しひじき
    3g
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)かぼちゃは5mm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  • (2)きゅうりは薄い半月切りにする。にんじんは短冊切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで40秒加熱する。
  • (3)ひじきはぬるま湯につけ、もどしておく。
  • (4)ボウルに(1)のかぼちゃ、(2)のきゅうり・にんじん、(3)のひじき、ツナを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aであえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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