じゃがいも(メークイン)
2個
牛乳
200㏄
スライスチーズ
4枚
とろけるチーズ
適量
ハムorベーコン
2枚
塩コショウ
適量
手順
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ジャガイモは皮をむき2㎜位~3㎜の厚さにカットして水にさらして軽く水洗いしておきます。
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鍋に牛乳200㏄を入れ温めジャガイモを入れて約10分程度中火で煮込みます。
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ハムまたはベーコンは細かめにカットしておきます。
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更に鍋にカットしたハムを入れ軽く塩コショウします。
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10分程度煮込んだらスライスチーズ4枚を鍋に入れ更に5分程弱火でチーズが溶けるまで煮込みます。
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耐熱容器、グラタン皿に盛り付けます。
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とろけるチーズを適量かけてオーブントースターで約10分程度焦げ目がつけばOKです。
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こんがり焦げ目がつけば完成です。熱々をお召し上がりください。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回はハムを使用しましたがベーコンでも可。スライスチーズはチェダーを使用しています。スライスチーズを入れてからは優しく混ぜ合わせてチーズがしっかり溶けるように弱火で混ぜ合わせてください。
■このレシピの生い立ち
ジャガイモと牛乳が余っていたので思いついた一品です。元々チーズ好きなのでチーズレシピをいつも考えています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。