豚ロース（とんかつ・ステーキ用）
4枚
玉ねぎ
1/4個
しょうが（チューブ）
2〜3cm
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1.5
キャベツ
1/4個
手順
-
豚肉は筋を切ってパットに並べ、酒をふり、すりおろした玉ねぎを全体に馴染ませる。そのまましばらく置いておく。
-
フライパンにサラダ油をしき、1の肉を焼いていく。
-
1の肉を取り出したあとのパットにしょうゆ、みりん、生姜を入れて混ぜておく。
-
2の肉の両面に火が通ったら3の調味料を加えて蓋をし、蒸し焼きに。
-
全体に火が通って味が馴染んだら出来上がり。キャベツの千切りを添えてどうぞ！
投稿者からのコメント
きっかけ
にんにくたっぷりのトンテキを作る予定だったのに、にんにくを買い忘れてしまったためこうなりました^_^;
おいしくなるコツ
酒と玉ねぎで肉を柔らかく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
