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エビとアスパラのガーリックソテー
エビとアスパラのガーリックソテー
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エビとアスパラのガーリックソテー

花金 金曜日と言いつつも。 今週は体調が悪かった〜😨 周りのお友達もおんなじで、 喉→せき なんだって。 私はくしゃみが🤧止まりませんでした。 🌼花粉症が始まる時の感じとすごく似ていたから 👃アレルギー系なのかな〜と ↑気持ちいっぱい風邪を否定してます(笑) 🍽さてさて 今日は大好きなエビ🦐でおつまみ🍺 週末の乾杯🍻にいかがですか? シンプルだけど、こういうのって美味しいですよね〜。 フライパン1つ料理って最高だ♡ 電気ポイントはスパイス🌶使い。 香ばしくご飯にもお酒にも合う風味付けに クミンを使っています。 ニンニクはフレッシュではなく GABANの粗挽きガーリック。 乾燥しているのだけれどとっても香りが良いのです。 これを使うとニンニクを切る手間もないし、 切らないから手にも臭いが残らないので ちゃちゃっとごはんや、 さっとタレやドレッシングを作る時にはおすすめ。 あとは炒めて味付けするだけです。 今夜の乾杯のお供にいかが〜っ。 おすすめはビールとハイボール🍻

材料 (2人分)

  • ・冷凍むきエビ
    170g
  • ・アスパラ
    2本
  • ・塩胡椒
    少々
  • ・オリーブオイル
    大さじ2
  • ・粗挽きガーリック
    小さじ1/4
  • ・クミン(ホール)
    小さじ1/4
  • ・唐辛子
    1本
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 1、むきえびは解凍しておく。
  • ❗️冷凍のシーフードは水500mlの水に大さじ1の塩を入れた塩水につけて解凍。
  • 解凍したらキッチンペーパーとかで水気をふき取ると縮みにくいんだって。
  • 2、アスパラは根元の硬い部分を切って
  • 根元の3センチくらいを
  • ピーラーで皮をむき、乱切りにする。
  • 3、フライパンにオリーブオイル、唐辛子、
  • 粗挽きガーリック、クミンを入れ火にかけ、
  • 香りがたったら、エビを炒める。
  • 4、エビに火が通ったらアスパラを加え炒め合わせ、
  • 塩こしょうで味を整える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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