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野菜のサラダ素麺

野菜のサラダ素麺

トマト風味のつゆで食べる新感覚そうめん!野菜たっぷりで食感もGOOD☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 417kcal ・たんぱく質 19g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 104g

材料 (2人分)

  • そうめん
    4束(200g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ2
  • 1カップ
  • 冷水
    1/2カップ
  • トマトケチャップ
    大さじ1・1/3
  • ミニトマト
    6個
  • レタス
    4枚
  • ツナ水煮缶(小)
    1缶
  • ゆで枝豆(さやから出したもの)
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ボウルに「コンソメ」を入れ、湯を加えて溶かし、冷水、ケチャップを加えてつゆを作り、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  • ミニトマトはタテ4等分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。ツナ缶は汁気をきっておく。
  • そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、(2)のレタスを敷いた器に盛る。
  • (3)のそうめんの上に、(2)のミニトマト・ツナを盛り、(1)のつゆをかけ、枝豆を散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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