ピーマン
8〜10個(中)
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
バターまたはオリーブオイル
大さじ1
ご飯
2〜3膳
ミートソース(市販でも手づくりでも！)
1カップくらい
とろけるチーズ
1カップくらい
顆粒コンソメ
小さじ1
塩胡椒
少々
手順
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとって洗っておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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鍋にバター大さじ1を溶かし、にんにくと玉ねぎのみじん切りを弱めの中火で、蒸し炒めにしながら透き通るまで炒める。
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ご飯を入れて炒め合わせる。顆粒コンソメと塩胡椒で味を整える。
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ピーマンの表側にバター、またはオリーブオイルを塗って、オーブンシートを敷いた鉄板にピーマンを並べていく。
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スプーンでご飯をピーマンに詰めていく。
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その上からミートソースを大さじ1づつぐらい、載せ。その上にとろけるチーズをかけて、200度のオーブンで8〜10分焼く
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出来上がり！
投稿者からのコメント
ピーマン嫌い解消？！子供も大好きな、アツアツとろけるチーズとミートドリアを詰めました！
■コツ・ポイント
ミートソースは市販のものでもお手製のものでも、ご都合のつくものをお使いください！
■このレシピの生い立ち
ピーマンがとにかく沢山あって、ご飯も余っていたので！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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