手軽な材料でちょっとずつ! 宅飲みを楽しみましょう。
材料 （4人分）
＜セロリとちくわのピリ辛炒め＞
セロリ
1/2本
ちくわ
4本
赤唐辛子輪切り
1本分
オリーブオイル
小さじ1
酒
大さじ1
塩
少々
＜スモークチーズとナッツのポテサラ＞
じゃが芋
1個
塩・酢
少々
マヨネーズ
大さじ2
スモークチーズ
4本
4種ミックスナッツ素焼き
30g
玉ねぎ
20g
塩・黒こしょう
少々
＜たことザーサイの中華和え＞
壺旨たこ
50g
味付けザーサイ
20g
きゅうり
1/2本
スモークチーズ
3本
塩
少々
ごま油
少々
薄口醤油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
セロリ・ちくわは縦半分に切って斜め切りにする。
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フライパンにオリーブオイル・赤唐辛子を入れて火をつけ、1を入れて炒める。酒・塩で味をつける。
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じゃが芋は皮つきのままラップで包み、竹串がスッと通るまで5～6分ほど電子レンジで加熱して火を通す。皮をむいて潰し、塩・酢・マヨネーズを入れて混ぜる。
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スモークチーズは小口切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）でもむ。しんなりしたら水洗いする。
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3に4を加えて混ぜ、塩・黒こしょうで味を調える。
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たこはぶつ切りにする。ザーサイ・きゅうり・スモークチーズは細切りにする。
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ボウルに6を入れ、塩・ごま油・薄口醤油を加えて和える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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