■材料(12個分)
水
170ml
卵（溶きほぐす）
50g
強力粉
320g
砂糖
25g
塩
4.5g
バター
25g
ドライイースト
3g
あん
420g
溶き卵（塗り用）
適量
けしの実（飾り用）
適量
手順
-
「バターロール」の【1】〜【3】の手順で、生地を作り、その後、生地を丸めて約15分休ませる。
-
めん棒で丸く伸ばした生地の上にあんをのせて包み、 閉じ口をしっかりつまんで閉じる。
-
閉じ口を下にして、間隔をあけてオーブン皿に並べる。 ※ 発酵すると約2倍の大きさにふくらむので、くっつかないように間隔をあけて並べてください。
-
生地の表面に霧吹きをし、約35℃で40 ～ 50分発酵させる。
-
生地の表面に溶き卵を塗り、けしの実をのせて、約 180℃に予熱したオーブンで10 ～ 15分焼く。
投稿者からのコメント
■ポイント
メニュー：パン生地
■この製品で作りました！
ホームベーカリー おうちベーカリー
■対応型番
SHB-712/722
SHB-122
SB-111
SB-1D151
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
