数の子
1/2本
明太子
1/4本
かつお節
1～2つまみ
海苔の佃煮
小さじ0.5～1
雑穀ご飯（白飯でも可）
1膳（お好きな分量）
手順
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数の子を約2～3mm幅に切り、明太子は皮を取り除いてほぐしておく。
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★数の子は太めに切るとザクザクした食感を楽しめます♪
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★明太子の皮は取り除いた方が食感が良くなります♪
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雑穀ご飯・海苔の佃煮・かつお節の順に、お椀に盛り付ける。
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★海苔の佃煮の量は、薄味さんは少なめに、濃い味さんは多めにして下さい♪
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数の子と明太子を乗せて、お湯約50cc（分量外）を注いで完成♪
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★もし写真を撮るなら、お湯をかける前に済ませましょう！お湯をかけると、数の子や明太子が熱で白濁します（笑）
投稿者からのコメント
きっかけ
お正月、普段食べないお高めのお肉やお魚、おせちを楽しめるのはいいけど、数日経つと味の濃さに飽きてコッテリしたものは控えたい…というタイミングが毎年訪れる私(^^;
そんな時でも、食材を活用してサラサラっと食べられるものを考えました☆彡
おいしくなるコツ
・最後に掛けるお出汁の代わりとして「海苔の佃煮×かつお節×お湯」を使っています。もっと本格的にするなら、昆布出汁orカツオ出汁を使うと良いかと思います♪
・数の子と明太子の塩分量によって、海苔の佃煮の量はお好きなように調節して下さい♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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