クリームコロッケ

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（16個分）

玉ねぎ

1個
マッシュルーム

6個
エビ

10〜15尾
自然塩

小さじ1/2
こしょう

少々
コンソメ

小さじ4
薄力粉

大さじ8
牛乳

400ml
豆乳

400ml
バター

40g
ココナッツオイル（成形用）

適量
薄力粉

適量
卵

1個
パン粉

適量
ココナッツオイル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにする。エビは片栗粉（分量外）で綺麗にして細かく切る。
【2】玉ねぎをフライパンで炒める。
玉ねぎが透明になってきたらエビ、マッシュルーム、自然塩、こしょう、コンソメを入れて炒める。
【3】薄力粉を入れて弱火にしてよく混ぜる。
【4】牛乳、豆乳、バターを入れて、とろみが付くまでよくかき混ぜながら弱火で加熱する。
【5】バットに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やす。
【6】 16等分にして手にココナッツオイルを少しつけて成形して薄力粉、卵、パン粉をつけて170℃の油で揚げる。

投稿者からのコメント

是非作ってみてください❤️ ⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ ・。・。⋈

#クリームコロッケ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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