イタリアンから揚げ

味の素パーク

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パセリが香る衣をまぶして「オリーブオイルで」炒め揚げ

材料

(2人分)

鶏むね肉

1枚（250g）
[A]天ぷら粉

大さじ2
[A]卵

1/2個
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1/2
[A]パセリのみじん切り

適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」

適量
ラディッシュ

適量
エンダイブ

適量
ブラックオリーブ

適量
レモン

適量
「瀬戸のほんじお」

適量

手順

所要時間：15分

鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
Aを混ぜ合わせ、衣を作る。
フライパンにオリーブオイルを3cmほどの高さまで入れて熱し、（1）の鶏肉に（2）の衣をつけて薄く色づくまで揚げる。
器に盛り、ラディッシュ、エンダイブ、オリーブを添え、好みでレモン汁をかけ、塩をつけて食べる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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