【 #Loversコラム #レシピあり】
7～8月頃に収穫を迎えるかぼちゃは、これから秋にかけておいしいシーズン真っ盛り🎃✨
今月の『#ちゃみのおうち和ごはん』では、小さい頃からかぼちゃが大好きだというちゃみさん（@kchanmink）にかぼちゃがゴロゴロッとたっぷり入ったコロッケを作っていただきました😋💕
みんな大好きなほくほく甘いコロッケで、かぼちゃを味わいつくしましょう❣️
材料
かぼちゃ
450g（1/4個）
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
塩
小さじ1
胡椒
適量
カレー粉
小さじ1と1/2
薄力粉
適量
卵
1個
細目パン粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぼちゃは種を抜いて6等分ほどの大きさに切る。鍋に2リットルの水と塩ひとつまみを入れて火にかけ、かぼちゃを約20分茹でる。
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玉ねぎをみじん切りにする。
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フライパンにサラダ油少量ひいて火にかけ、豚ひき肉を入れて少し色が変わるまで炒める。玉ねぎを入れて炒め、全体に火が通ったらボウルに移す。
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かぼちゃは串が皮面まで突き通ったらOK。ざるに移して水気をきったら、2のボウルに移し、塩、胡椒、カレー粉を暖かいうちに入れてほぐしながら混ぜ合わせる。 ※かぼちゃのゴロッと感を残すため、混ぜすぎないようにご注意ください！
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粗熱がとれたら4等分にして俵型に成形し、薄力粉→卵→パン粉の順番につけて、180℃の油で3〜4分ほど揚げる。
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お皿やクッキングシートで作った器などに入れて完成。
投稿者からのコメント
photo by @kchanmink
◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！ https://ouchi-gohan.jp/3218/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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