さくらご飯

味の素パーク

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もち米やごまを使った人気の主食レシピです。

材料

(4人分)

もち米

2カップ
食紅

少々
[A]水

320ml
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1/2
[A]酒

小さじ1
桜の花の塩漬け

6個
味の素冷凍食品KK「グリンピース」

30g
[B]「瀬戸のほんじお」焼き塩

少々
[B]ごま

少々

手順

所要時間：25分

（1）もち米はといで、食紅を加えた水（分量外）につけ、30分～1時間（時間外）おく。
（2）（1）のもち米の水気をきり、耐熱ボウルに入れ、Aを加える。ラップを二重にかけ、電子レンジで13分～15分加熱する。途中、2～3回かき混ぜる。そのまましばらく蒸らす。
（3）桜の花の塩漬けは水で洗い、キッチンペーパーの上に広げて電子レンジで1分加熱する。
（4）「グリーンピース」は電子レンジで30秒加熱して解凍し、水気をきる。
（5）Bを合わせて、ごま塩を作る。
（6）器に（2）のご飯を盛り、（3）の桜の花の塩漬け、（4）の「グリーンピース」を散らし、（5）のごま塩をふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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