皮を手作り★低糖質の水餃子

糖質制限では楽しめなかったもちもち餃子。皮を手作りすればいろいろな具で楽しめます。今回は水餃子のために皮を作りました。 作り方 [1] 1玉分の麺生地を1/4に分け、小さなジップロックの中に入れて麺棒で伸ばします。麺棒がない場合はラップの芯でOK♪ [2] 中心から外へ～を繰り返して薄く薄く伸ばします。麺1玉で20枚くらいの皮が出来上がります。 ■コツ・ポイント ジップロックで生地を伸ばすと、打ち粉要らないしキッチンが汚れないのでラクちんなんです♪クッキーの生地もこうやって伸ばせます(^^) ■このレシピの生い立ち この低糖質レシピをうどん風ミックスで置き換えて作ります。その1/4を餃子の皮に使ってください。 ーーーーーーーー 手作り低糖質パスタ★超簡単カルボナーラの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（3～4人分） 鳥越製粉　低糖質パスタ風ミックス 200g 卵M2個 100gくらい (袋に書いてあるレシピは 水を使ってあります) 塩 3g お好みのパスタソース 人数分 お好みのトッピング 適量 ーーーーーーーー 手作り低糖質パスタ★超簡単カルボナーラのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 分量の粉と卵をボールなどで全体に混ぜておきます。 [2] ホームベーカリーでこねます。こね20分→ねかし20分→こね20分。これくらいにまとまってなかったらさらにコネ追加で。 [3] できあがった麺生地を4つに分けます。今回は麺カッターを使わずに、手で伸ばしながらちぎってショートパスタ風に。 [4] 1つが1人分、10分前後お好みの固さにゆでて完成♪温めておいたソースをかけてください。もちもちです♪