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赤ピーマンのレモンマリネ

赤ピーマンのレモンマリネ

パプリカ(赤)やレモン汁を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 80kcal ・たんぱく質 0.5g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 38g

材料 (2人分)

  • パプリカ(赤)
    1個
  • レモン
    1/2個
  • [A]「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • [A]レモン汁
    1/2個分
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/3
  • [A]こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • (1)パプリカ(赤)はタテ4等分、ヨコ1cm幅に切り、熱湯で約1分、サッとゆでる。
  • (2)レモンは皮と種を取り除いて輪切りにし、水気をきった(1)のパプリカ(赤)、Aとともにあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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