甘辛だけどブラックペッパーがピリッと！お肉もやわらかく食べられる一品♪お弁当にも♡
材料 （2人分）
鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ4
●酒
大さじ4
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
適量
サラダ油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎは半分に切り、5㎜幅位に切ります。
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鶏肉は、半分に切り、切り込みを入れ、塩胡椒、ブラックペッパーを振っておきます。
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●の調味料を混ぜ合わせておきます。
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フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を皮のほうからきつね色になるまで中火で焼きます。裏側も同様に！
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きつね色になったら(中は生でも大丈夫！)玉ねぎと、③の調味料を回し入れ、フタをして蒸し焼きにします。
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肉にちゃんと火が通ったら、フタを取り、強火にして煮からめて出来上がり！
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1人分（肉は1/2枚）なのでたれは半量でOKです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
最後に煮からめる時に、あまりグツグツやるとしょっぱくなるので気をつけて！ブラックペッパーは、少し多めがピリッとして美味しいです♪
■このレシピの生い立ち
以前から、よく作るレシピです！前はブラックペッパーの代わりに、七味をパラッと振ってました♡それも、また美味しい~♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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