こんにちは。
きのうの晩ごはんは魚のハーブオイル漬け焼きと
ポトフなど🥢
🌱献立
クロダイの切り身、大きくてちょっとグロテスク…
前の日から下味を漬けておいたので味が染みこんで美味しくいただけました😊
ポトフはたまねぎ、人参、さつまいも、ベーコン。
さつまいもは煮崩れるので、小さめをまるごと煮て
盛り付けるときに切ります。
甘くてお気に入りです（╹◡╹）♡
キャベツとウィンナーは最後に入れました。
staubで熱々➰
クロダイの切り身
2切れ
塩
小さじ2分の1
にんにく
1片（すりおろし）
ブラックペッパー荒挽
少々
パセリ
大さじ1（みじん切り）
オリーブオイル
大さじ1
手順
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1）切り身は塩少々し（分量外）、しばらく置き、出てきた水けをペーパータオルでふく。
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皮に切り込みを数本入れる。
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2）ラップを広げて切り身をのせ、両面に塩とにんにくをすりこみ、ブラックペッパーをふりかける。
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パセリとオリーブオイルをかけてラップを包み、保存袋に入れて冷蔵庫に置く。（1日～2日）
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3）魚グリルで焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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