鶏もも肉やれんこんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 163kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 40g
鶏もも肉
200g
れんこん
200g
しいたけ
4枚
「AJINOMOTO 濃口ごま油」・炒め油用
小さじ2
ぎんなん・水煮
12個
[A]水
1カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
[A]酒
大さじ1
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（1）鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。
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（2）れんこんは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水に放してアクを抜く。生しいたけはそぎ切りにする。
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（3）鍋にごま油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、（2）のれんこん・しいたけを加えさらに炒め、ぎんなんとAを加え、煮汁がなくなるまで約15分煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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