ホタテとエビ入り天津飯風

築野食品こめ油

築野食品こめ油

材料（4人分）

卵

8個
ホタテ

3個
エビ

6尾
生シイタケ

2枚
にんじん

30g
青ネギ

2本
もやし

2袋
こめ油（焼用）

大さじ4
こめ油（炒め用）

大さじ1
塩こしょう

少々
ご飯

茶碗4杯分
A
塩

少々
酒

少々
あん
酢

大さじ4
砂糖

大さじ4
醤油

大さじ3
水

300cc
チキンコンソメ

1個
片栗粉

大さじ1と1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ホタテは細かく切り、エビは背ワタと殻、尾を取り細かく切り、Aをふる。
生シイタケ、にんじん、青ネギは千切りする。
卵を割りほぐし1.2.を混ぜ、塩こしょうを少々する。
フライパンにこめ油を熱し、3.を入れかき混ぜふわっとした卵焼きを作る。
あんの材料を小鍋に入れてとろみをつける。
モヤシはこめ油でいため塩こしょうを少々する。
器にご飯を盛り、6.と4.をのせ、5.をかける。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品こめ油（米油）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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