切り干し大根やしいたけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 36kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 25g
材料 （2人分）
切り干し大根
10g
にんじん
10g
しいたけ
1枚（10g）
[A]水
1/4カップ
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]みりん
大さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）切り干し大根は水につけてもどし、5cm長さに切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。
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（2）鍋に（1）の切り干し大根・にんじん・しいたけ、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で7～8分、汁気が少なくなるまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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