サラダが美味しい❣️
今日は野菜が美味しいレシピ！
手作りドレッシングで食べる、
「蒸しささみと春菊の和風ごまドレサラダ」
のレシピをご紹介します💁🏻❣️
旬の春菊は生で食べてもとっても美味しい！
火を通すよりも春菊のきつい香りや味がしないので、
意外と食べやすいんです❣️
他の野菜とミックスすれば、
春菊が苦手な方でも食べられるかも！👏🏻
春菊は胃を整えたり、美肌効果、がん予防や
高血圧予防、風邪予防など、、
体にいい効果がたくさんあります💁🏻
漢方の世界では
「食べる風邪薬」といわれているんです👏🏻
ほうれん草よりもアクが少ないので、
生で食べてもとっても美味しい！
今回は春菊でしたが、
もちろんお好みのサラダ野菜でもOK🙆🏻♀️
ドレッシングは色々なサラダにいけちゃうので、
多めに作って冷蔵庫に入れておけば、
いつでも使えるのでおすすめです😊
ぜひ手作りドレッシングで、
サラダを美味しく食べてみてください❣️
材料 （2人分）
・ささみ
2本
・塩
ひとつまみ
・酒
大さじ1
・春菊
100g
・米酢
大さじ2
・濃口醤油
大さじ2
・ごま油
大さじ1
・砂糖
小さじ2
・すりごま
大さじ1
・クコの実
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 耐熱皿に鶏ささみを入れ、フォークで表面に数箇所穴を開けたら、酒、塩を加え（まぶすように）、ラップをして電子レンジで（600Wで1分30秒~2分）加熱します。
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加熱後は余熱で火を通すので、ラップをしたまま冷まし、粗熱がとれたら身をほぐしてください。
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②春菊はよく洗って水気を拭き取り、葉の部分と茎の部分に分けます。
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※サラダの場合は柔らかい葉のみを使います。
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③濃口醤油、米酢、砂糖、ごま油、すりごまを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
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④お皿に春菊、蒸しささみを盛り付け、上からドレッシングをかけたら完成！
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※クコの実はお好みで！使う場合は水で戻してトッピングしてください😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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