ポテトビーンズサラダ

味の素パーク

味の素パーク

じゃがいもや大豆の水煮を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 126kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 0g

材料（4人分）

じゃがいも

1個
大豆の水煮

70g
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]レモン汁

少々
ひじき

小さじ2
ツナ缶・油をきる

40g
[B]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1・1/2
[B]プレーンヨーグルト

大さじ1・1/2
あさつき・小口切り

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）じゃがいもは皮をむいて2cm角に切ってゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら大豆を加えてさらに煮立て、ザルに上げて水気をきる。
（2）鍋に戻し入れ、熱いうちにAを加えて混ぜ、やや形が残る程度につぶし、よく冷やす。
（3）ひじきは水からゆでてもどし、水気をよくきり、ツナと合わせる。
（4）合わせたBで（2）、（3）をあえ、あさつきを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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