みなさんこんばんは〜
今回のレシピは
意外と簡単！絶品八宝菜
です♪
前に動画投稿したものの
静止画バージョンです😊
動画の方がわかりやすい場合は
過去の投稿をご覧ください🙌
野菜、魚介、お肉の旨味が
ぎゅぎゅっと詰まった八宝菜♪
寒い季節にハフハフしながら食べるのが
また美味しいですよね🥰
miiは白ごはんにかけて食べる派です🙌
ごはんが進む進む♪
八宝菜は切りものが多く下準備が大変ですが、炒め始めたらすぐに出来ます☻
野菜は割りとなんでも相性がいいので
冷蔵庫で余っている野菜を使って
お作りいただけます。
切りものが面倒な時は
カット野菜MIXを使っても👍
ぜひおためしあれ♪
材料 （2人分）
・白菜
1／8玊(約300g)
・にんじん
1／3本
・長ねぎ
1／2本
・豚ロース薄切り肉
150g
・冷凍エビイカMIX
100g
・うずらの卵(水煮)
6個分
・塩
ひとつまみ
・こしょう
少々
・ごま油
小さじ1
・にんにくチューブ
4㎝程
・生姜チューブ
4㎝程
・水
200cc
・酒
大さじ1
・ごま油（仕上げ用）
小さじ1
・水溶き片栗粉
各大さじ1強
A.・鶏ガラスープの素
大さじ1／2
A.・砂糖
大さじ1／2
A.・醤油
小さじ1
A.・オイスターソース
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①白菜はよく洗ってざく切りにする。
-
にんじんは皮をむき短冊切りにする。
-
長ねぎは斜め薄切りにする。
-
②フライパンにごま油を敷き、にんにく＆生姜チューブを加え弱火で香りを出す。香りが出たら豚肉、にんじん、エビイカMIXを加え塩こしょう、酒を振る。
-
④軽く炒めたら白菜を加えて合わせ、水を加える。沸騰したら（A）を加えひと煮立ちさせる。
-
⑤長ねぎ、うずらの卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回しかける。
投稿者からのコメント
▷POINT
・材料の野菜は余り野菜に変更して大丈夫です。
・シーフード＆豚肉は相乗効果で旨味がUPするので両方入れることをおすすめします。
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管理栄養士miiがつくる
毎日の暮らしに寄り添う
おうちで手づくりのからだに
やさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる
比較的優しい味付けです☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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