炊き込みご飯＊甘塩鮭と油揚げの生姜風味

■コツ・ポイント 【ほろ苦野菜の好きな方に】炊き上がりに、セリや三つ葉、春菊のきざんだものを混ぜ込んでも美味。レシピの鮭は甘塩です。塩分の多い塩鮭の場合、炊き上がりの味が違ってきますのでご注意下さい。 ■このレシピの生い立ち ＊数年前のお歳暮に大量の甘塩鮭を頂き、その消費がきっかけで作り出したものです。私は鮭の癖が気になるほうで生姜をたっぷり入れて炊いてみたら食べ易くて美味しかったので。それ以来、時期を問わず作っています。