ホットプレートピザ

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

材料

(2人分)

強力粉

150g
A.ドライイースト

小さじ1/4
A.砂糖

小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」

少々
B.「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ3/4
B.ぬるま湯

1/2カップ
「AJINOMOTO オリーブオイル」

少々
ピザソース

適量
C.サラミ

適量
C.ロースハム・細切り

適量
C.ピーマンの輪切り

適量
C.ホールコーン缶

適量
C.ピザ用チーズ

適量

手順

所要時間：60分

大きめのボウルに強力粉を入れ、Aを加えてザッと混ぜる。塩を加え、Bを少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるように混ぜる。
まとまってきたら台に取り出し、時々台に打ちつけながら10分ほどこねる。
ボウルをきれいにしてオリーブオイルを薄く塗り、（2）の生地を丸めて入れ、ラップをかけて室温で約1時間おき、生地が2倍にふくらむまで発酵させる（時間外）。
（3）の生地を丸め、そのまま10分ほど休ませる。打ち粉（分量外）をふった台に取り出し、4等分して丸め、3mmくらいの厚さに手で押しのばす。
（4）の生地をホットプレートにのせ、フタをして高温で5分焼く。裏返してピザソースを塗り、Cをのせてフタをし、さらに約5分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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