味しみ♪煮豚の炊き込みごはんレシピ・作り方

味しみ♪煮豚の炊き込みごはんレシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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美味しい炊き込みご飯が作りたくて^ ^ 何度でも食べたくなる味♪豚の角煮の材料はこちら

材料（4人分）

白米

3合分
煮豚

100g程
煮豚の汁

400cc
にんじん

1/2本
白ネギ

1/2本
A生姜

3かけ
Aネギの青い部分

1つ
B醤油、料理酒、砂糖

大5
B水

1リットル
B顆粒だし(あわせ)

6g
豚肩ロースブロック

800g
白ネギ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

にんじんと白ネギをスライスして用意する煮豚レシピ一口大のサイコロ形にきる
お米をといで、煮豚の汁レシピをしれ、1の具材を入れて軽く混ぜる
炊飯モードでたいて完成！
フライパンを熱し、豚肉の脂の面から順に、焼き目を付けていく。豚肉からあぶらがでるので油はひかない。跳ねるのでその都度ペーパーで軽くふきとってください。
大きな鍋を用意し、1の豚肉と生姜、ネギをいれ、豚肉が浸る高さまで水をいれて煮る。弱火〜中火で蓋をして1時間。
流し、鍋を一度綺麗に洗う。取り出した豚肉は分厚めにカットする。(縮むので)
鍋にカットした豚肉とBをいれ、弱火〜中火で40分煮詰める。落し蓋必須！
落し蓋を取り除いて、そのまま10分ふつふつ煮詰めて完成！お好みで、白ネギを刻んでみずにさらしておいたものを散らしてください☆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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