ビールがとまらん！やみつき春キャベツ台湾風！作り置き、常備菜、大量消費、ダイエット、節約レシピ、無限キャベツ、簡単
材料
春キャベツ
600g
ニンニク
5欠片
唐辛子
小さじ1
花山椒
10粒
胡麻油
大さじ2
日本酒又は紹興酒
50cc
醤油
50cc
塩
少々
粗挽き胡椒
適量
手順
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キャベツを1口サイズに切って洗います
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ザルにあけて水気を切ってるあいだに、ニンニクをみじん切りにしとく
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フライパンに胡麻油、ニンニク、輪切り唐辛子、花山椒入れて炒めで香りが出たら酒と醤油をいれる
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タレが熱いうちにキャベツにかけて、仕上げに塩胡椒をするよく和えて完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
リクエストで春キャベツのおつまみを考案しました春キャベツは葉が柔らかく、生でもりもり食べようぜ！ってことでよくある居酒屋の塩ニンニク胡麻油や塩昆布やおかか和え、しらす和えなど味噌つけバージョンはありきたりなので、台湾風で
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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