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まぐろのウスターソースステーキオリーブマヨネーズ添え

まぐろのウスターソースステーキオリーブマヨネーズ添え

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まぐろやチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 447kcal ・たんぱく質 22.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 97g

材料

(4人分)
  • まぐろ・赤身
    300g
  • ウスターソース
    大さじ5
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ2・1/2
  • 白ごま
    適量
  • [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ5
  • [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    大さじ2
  • [A]レモン汁
    大さじ1
  • チンゲン菜
    4株(400g)
  • [B]「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1
  • [B]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • トマト
    1/4個分

手順

所要時間:10分
  • (1)まぐろは角切りにし、ボウルに入れ、ウスターソースをよく混ぜ合わせる。オリーブオイルを加えてからめ、片面にごまをふり、熱したフライパンでこんがりと焼く。
  • (2)トマトは1cm角に切る。
  • (3)ボウルにAを合わせ、マヨネーズソースを作る。
  • (4)チンゲン菜はタテ半分に切り、耐熱皿に入れてBをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
  • (5)器に(1)のまぐろ、(4)のチンゲン菜を盛り、(3)のマヨネーズソースをかけ、(2)のトマトを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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