初心者向けダッチオーブンレシピ！
道具
ダッチオーブン
材料 （4人分）
手羽元
8本
★ 砂糖
大さじ2
★ しょうゆ
大さじ1と小さじ1
★ ハチミツ
大さじ1
★ 白ワインビネガー
大さじ1
★ オリーブオイル
大さじ1
★ にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
★ 岩塩
小さじ1
★ こしょう
適量
★ ローズマリー
2枝（葉のみ）
オリーブオイル
適量
岩塩
適量
こしょう
適量
じゃがいも
小さめ4個（切り目を入れる）
とうもろこし
1本（3〜4個に切る）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
チャック付き袋に★をいれよく混ぜマリネ液をつくり、鶏肉（手羽元）をいれ漬け込み冷蔵庫で一晩寝かす。
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①を常温に戻す。ダッチオーブンを熱しオリーブオイルを入れ、鶏肉（手羽元）の表面を焼き取り出す。
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ダッチオーブンに焦げ付き防止網を入れてその上にじゃがいも、とうもろこし、鶏肉（手羽元）をのせ、じゃがいもには軽くオリーブオイル、岩塩、こしょうをしフタをする。
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ダッチオーブンのフタの上に3個ほど炭をのせ50～60分焼く。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
チキンがむらなくジューシーに焼けるよう、マリネ液につけた手羽元は冷たいままでなく常温にもどして焼きましょう。夏場など気温の高い時は直射日光の当たらない場所に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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