クセになるシャキシャキのセロリナムルに、枝豆で鮮やかな緑をプラス。おつまみ、箸休め、お弁当にもぴったりの常備菜です。
材料
枝豆
皮付きで200g程度
セロリ
1株(茎8本程度)
★鶏ガラ顆粒
各10つまみ〜
★塩
各10つまみ〜
★和風だし顆粒
各10つまみ〜
★ごま油
大匙2〜3
★鷹の爪輪切り
適量
手順
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枝豆は皮から取り出し、セロリは筋を取り除いてから斜め薄切りにします。枝豆、セロリ、★を全てジップロックに入れてモミモミ。
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少し味見をして、鶏ガラ顆粒と塩で塩加減を調整したら出来上がりです。すぐ食べる場合は少し濃いめに。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
各10つまみで優しめの味付けです。野菜の水分量と、人により1つまみの量が違うと思うので、味見をしてから鶏ガラと塩で塩加減を調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
いつも作るセロリナムルに、冷凍庫に余っている冷凍枝豆もプラスして、彩り良く仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。