ガッツリ！にんにくみそ漬けポークステーキ

材料（2人分） 豚肉肩ロースステーキ用 2枚 にんにく 1片 サラダ油 大さじ1 バター 10g お好みの野菜 適量 ■合わせ調味料 みそ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 にんにくみその味わいが豚肉に染みてうまうま♪ごはんのおかずはもちろん、アウトドアBBQにもおすすめのレシピです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、豚肉肩ロースステーキ用です。 [2] にんにくを薄切りにする。豚肉は筋切りをし、包丁の背でたたく。 [3] ポリ袋に<2>、混ぜ合わせた合わせ調味料を入れてもみ込む。 [4] サラダ油をひいたフライパンで<3>を焼き、裏返したらアルミホイルを被せ蒸し焼きにする。仕上げにバターをのせる。 [5] 器に食べやすい大きさに切った<4>を盛り付け、お好みの野菜を添える。 ■コツ・ポイント みそがくっついていると焦げやすいので固まっていたらぬぐいましょう。アルミホイルを被せて焼くことで中までしっかりと火が通ります。アウトドアBBQなら、ポリ袋に漬け込んでそのまま持参すると準備も簡単です。 ■このレシピの生い立ち ちょっと厚めのお肉を贅沢にほおばれるメニューです。