ホームベーカリー
1斤分
強力粉
250g
無塩バター
20g
砂糖
20g
塩
5g
純生クリーム
40g
牛乳
70g
水
70g
インスタントドライイースト
小さじ1
手順
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生クリーム、牛乳、水を合わせて計量し、合計180gにする。
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ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、無塩バター、生クリーム、牛乳、水を入れる。
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イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
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ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「普通」を選択してスタートボタンを押し、焼き上げる。
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焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
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使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
投稿者からのコメント
きっかけ
製菓で使用した生クリームが残ったので製パンに使用しました。
おいしくなるコツ
生クリームは植物性のホイップではなく、動物性の乳脂肪分が高いものを使用してください。ちなみにタカナシ北海道純生クリーム 47% を使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。