スパゲティ
100g
塩
小さじ1
●明太子ばらこ又はほぐした状態
40g
●有塩バター
10g
●醤油
小さじ1/2
●かいわれ大根
10g
刻みのり
ひとつまみ
手順
-
鍋に水と塩を入れて沸騰させる。
-
かいわれ大根の根を切り落として、半分に切る。
-
ボウルに●を入れておく。
-
1の鍋が沸騰したらスパゲティを入れる。規定の時間茹でたら湯切りして、熱いうちに3のボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
器に移し、刻みのりを散らして完成。
-
※明太子のほぐし方※ 薄皮に縦に切り込みを入れて、包丁でこそげてほぐす。
投稿者からのコメント
きっかけ
1人ランチの定番です。
おいしくなるコツ
パスタを茹でるときは、グツグツに立たせるのではなく、ふつふつな感じで、混ぜる時も、鍋肌に沿って時々ゆっくり混ぜる程度にすると、もっちり仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
