チョコレートチーズムースレシピ・作り方

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minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

クリームチーズ

54g
(↑kiriのポーション3つでok)
卵黄

1つ
グラニュー糖

20g
牛乳

100g
板チョコ

70g
ゼラチン

7g
ホワイトラム

小1
生クリーム

100g

手順

卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまですり混ぜる。クリームチーズを常温に戻しておく。
小鍋に牛乳をいれて火にかけ、ふつふつしたら火を止める。粗熱をとってから、1をくわえる。
弱火にかけてとろみがつくまで。
チョコレート、ゼラチン、ホワイトラムをいれて余熱で溶かす。ボウル(中)にうつす。
ボウル(大)にクリームチーズ、生クリームをいれて6分立てにする。
中・大のボウルの中身をすこしずつ合わせる。
型に流し入れて冷蔵庫で半日冷やしてかためて完成！

投稿者からのコメント

きっかけお菓子作りに！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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