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万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め

万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め

アイコ15🍳おうちごはん料理家
アイコ15🍳おうちごはん料理家
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材料

  • 万願寺とうがらし
    約8本
  • 胡麻油
    大さじ1
  • ニンニク
    1かけ
  • しらす
    約30g
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1

手順

  • 万願寺とうがらしはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
  • フライパンに胡麻油をひいて、みじん切りにしたニンニクを加えて加熱する。※弱火
  • ニンニクの香りがたったら、しらすを加えて20〜30秒炒める。※中火
  • 万願寺とうがらしを加え、鶏ガラスープの素をふりかけ、時々、混ぜながら2分くらい炒める。
  • 蓋をして約1分、蒸し焼きにする。
  • お皿に盛って、できあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・しらすを炒める時、跳ねるので気をつける。 ■このレシピの生い立ち 万願寺とうがらしのメニューを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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