鶏肉をトッピングして、誰でも食べやすくアレンジしました。
材料 （4人分）
白がゆ
2袋
鶏がらスープの素
小さじ1/2
熱湯
大さじ1
七草セット
1/2パック
クコの実
大さじ1
鶏ささみ
2本
酒
大さじ1
塩
少々
卵
2個
砂糖
小さじ2
味付きザーサイ
30g
しょうが
1片
料理を安全に楽しむための注意事項 -
七草はゆでて細かく刻む。クコの実はぬるま湯につけて戻す。
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鍋に白がゆを入れ、大さじ1の熱湯でといた鶏がらスープの素を入れて温める。1を加える。
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ささみは筋をとり、ひたひたの水で酒・塩を入れてゆでる。火が通ったらそのまま冷まし、細くさく。
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卵に砂糖・塩を入れて混ぜる。鍋に入れて数本の箸で混ぜながらいり卵を作る。
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ザーサイ・しょうがはせん切りにして和える。
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2を器に盛り付け、3・4・5を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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