卵を使わないオムライス風ゴハン♪

卵アレルギーの無い方にもオススメ！ ■コツ・ポイント ケチャップライスに焦がし醤油の風味を加えることでトウモロコシとの相性が抜群に良くなる。コーンの缶詰を水切りして使用するのも可。 ■このレシピの生い立ち マクロビ関連の本だったと思いますが、とうもろこしのスクランブルエッグなるものが載っていたのを発見、自分なりに改良（改悪？）しながらご飯ものに仕立てました。