こんばんは！あすかです！
ふるさと納税の返礼品で鹿児島から届いた鰻に、ひと手間加えて棒寿司にしてみました🤤
ひと手間と言っても①酢めしに甘酢生姜混ぜて②巻きすで巻くだけの超簡単アレンジです❗️
酢めしの中身を変えると何パターンも楽しめそうですね〜\( ˆoˆ )/
白米
1.5合
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
塩
少々
鰻の蒲焼き
1本
大葉
4枚
甘酢生姜
適量
白胡麻
適量
-
【1】白米をボウルに移し、酢・砂糖・塩を加えて酢飯を作る。甘酢生姜を刻み、白胡麻と一緒に酢飯と混ぜ合わせる。
-
【2】鰻の蒲焼きを温めて皮目を上にしてラップにのせて、その上に大葉と酢飯をのせる。ラップを使って丸める。
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【3】ラップでくるみながら、巻きすで形を整える。食べやすい大きさに切って器に盛り、鰻のタレをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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