かぼちゃとホワイトチョコ♡のケーキ

かぼちゃとホワイトチョコ♡のケーキ

donpintan

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かぼちゃとたっぷりのホワイトチョコレートで、し～っとり濃厚なケーキ❀作り方はブラウニーと一緒です♫

材料

かぼちゃ(ペースト)

200g
ホワイトチョコレート

180g
バター(無塩)

50g
ラム酒

大さじ1
卵Lサイズ

3個
グラニュー糖

90g～100g
塩

少々(ひとつまみ）
薄力粉

70g
スライスアーモンド

100g
かぼちゃの種（飾り用）

30g

手順

スライスアーモンドは150度℃10分ローストするバターは溶かしておく小麦粉ふるっておく型にバターを塗り強力粉をふる
かぼちゃを切り分けオーブンプレートにのせアルミをかぶせ200度℃で40分焼く※厚さにより焼き時間が異なるので調整してね
かぼちゃは裏ごしして200g取り分ける※余ったら冷凍保存＾＾
ホワイトチョコレートは湯煎にかけて溶かしておく
溶かしたチョコにかぼちゃペースト・溶かしバター・ラム酒を入れて混ぜておく
ステンレスのボールに卵を割り入れ塩・グラニュー糖を入れて湯煎し溶かしながら、人肌位まで温めます
温まったら湯煎から外してミキサーで写真位まで泡立てます工程5を加えむらなく混ぜます
薄力粉を加え切るように混ぜ、粉っぽさが残っているうちにローストしたスライスアーモンドを加えツヤが出るまでさっくり混ぜます
型に流し入れてかぼちゃの種をちらします
160度℃のオーブンで35～40分焼きます
完全に冷めてから型から外して切り分けます翌日がし～っとり♡美味しいですよ＾＾
翌日まで置く場合は、ラップに包んで乾燥注意です☝

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント薄力粉を混ぜる工程だけ気をつかいますが、あとはそんなに気を使わないお菓子です＾＾ ■このレシピの生い立ち秋・大量に実ったかぼちゃで何か美味しくて簡単なお菓子を・・・と、考えてみました＾＾

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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